F&B MANAGER

Ben jij een gepassioneerde en ervaren F&B Manager die leiding kan geven aan een dynamisch team in een hotel van topklasse? Gaat jouw hart sneller kloppen van service, gastvrijheid en het coachen van een jong en dynamisch team? Kun jij te allen tijde het strategisch overzicht behouden? Dan zoeken wij jou!

Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de F&B-afdeling (restaurant, bar & banqueting). Van à-la-carte lunch of diner tot speciale banqueting evenementen: jij hebt het allemaal in de hand. Je geeft leiding aan het F&B-team, werkt actief mee op de werkvloer en zorgt ervoor dat zowel kwantitatieve als kwalitatieve doelstellingen worden behaald. Tevens ben je lid van het managementteam. Je geniet van het enthousiasme van de gasten en doet er alles aan om hen, samen met jouw team, van uitstekende service te voorzien. Is je team blij? Dan zijn je gasten dat ook!

Wat kan een werkdag jou brengen?

• Je zorgt voor de optimale personeelsbezetting, begeleidt en motiveert medewerkers, en waarborgt een goede samenwerking tussen verschillende afdelingen

• Je bent verantwoordelijk voor de planning en productiviteit

• Je verleent goede dienstverlening en service aan de gasten, ziet toe op de voortgang, uitvoering en de kwaliteit

• Je beheert reserveringen, controleert de financiële administratie en zorgt voor tijdige bestellingen van voorraden

• Je bewaakt de netheid, sfeer en gastbeleving binnen de F&B-afdeling en stuurt bij waar nodig

• Je werkt nauw samen met de afdelingen keuken en sales, en draagt bij aan strategische managementvergaderingen

• Je reageert snel en adequaat op onvoorziene situaties, zoals klachten of technische problemen

Wie zijn wij?

Van der Valk Hotels & Restaurants, je kent ons vast wel. Misschien heb je er wel eens gegeten, geslapen, een vergadering gehad of heb je ons eens op tv gezien. Bij Van der Valk Hotel Cuijk-Nijmegen kunnen onze gasten volledig ontspannen in een natuurrijke omgeving. We ontvangen gasten in onze 157 hotelkamers, dit zijn gasten die genieten van de vele fiets- en wandelroutes, maar ook (internationale) zakelijke gasten. Ons restaurant is het hart van onze organisatie met 350 zitplaatsen! Daarnaast beschikken wij over 11 zalen die flexibel gebruikt kunnen worden van zakelijke congressen en grote vergaderingen tot huwelijksfeesten en verjaardagen.

Wat bieden wij jou?

• Een bruto maandloon vanaf €3250 (schaal 9, Horeca CAO), inschaling is afhankelijk van werkervaring

• Een fulltime arbeidsovereenkomst (38 uur per week)

• Reiskostenvergoeding (vanaf 10km woon-werkafstand)

• 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur)

• Een informele en collegiale cultuur binnen een familiebedrijf

• Gratis toegang tot de fitness en gratis deelname aan Bootcamp Cuijk

• Personeelskorting op overnachtingen bij Van der Valk Hotels

• Korting op diverse winkels en bedrijven via Benefits at Work

• Mogelijkheid tot het volgen van trainingen en e-learnings

• Doorgroeimogelijkheden en begeleiding in je professionele ontwikkeling

Wat breng je mee?

• HBO werk- en denkniveau, bij voorkeur aangevuld met een SVH-leermeester diploma

• Inzicht in (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP

• Minimaal 3 jaar ervaring in de horeca in een soortgelijke functie

• Affiniteit met de gastronomie

• Natuurlijk leiderschap, iemand die altijd denkt in mogelijkheden en daarmee zijn/haar team weet te inspireren

• Een sterke persoonlijkheid die verbindt en draagvlak voor verandering weet te creëren

• Je kunt moeiteloos schakelen tussen strategisch denken en hands-on managen

• Uitstekende communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels; Duits is een pré

• Bereidheid om in wisselende diensten te werken, inclusief avonden, weekenden en feestdagen

• Zichtbaar zijn op de werkvloer is voor jou vanzelfstprekend, zodat jouw team je coachende rol accepteert

JOIN THE FAMILY!

Gastvrijheid, je thuis voelen en plezier hebben staat bij ons centraal. Ons team van 150 toekan-toppers werkt samen aan één doel: tevreden gasten! Klinkt dit als jouw volgende uitdaging? Solliciteer dan nu en word onderdeel van ons team!